カモンＦＭ　パーソナリティの米倉　奈津子　さんの実食レポートを

ご紹介します

メインメニュー　「さわらの梅蒸定食」

さあ、こちら、「メディカルキッチン・やまうち」の初めて提供される

タニタ食堂メニューを頂きたいと思います

お盆の上には、ですね、結構、ボリュームのあるお品が乗っています

ごはんとお味噌汁、おかずが３品あります

メインはですね、大きなお魚なんですけれども、さわらの上にソースがかかっています。

これ、梅蒸しだそうです。

そして、カリフラワーのザラダ、ぱっと見、ちょっと、ポテトサラダかと思ったのですが、カリフラワーだそうです。

そして、ほうれん草とねぎがたっぷり入ったお味噌汁。

白菜の、なんか、あんかけ風のものがあるのですが、あさりも入っているんですってぇ。

じゃ、ちょっと、いただきます。

食べ方にもね、工夫があるんだそうですよ。まずは、お味噌汁から。

体を温めるため、お味噌汁をいただきます。

うっ、具もいっぱい。うむっ、ちょっと、薄めかなぁって感じます。

順番的には　つぎ　野菜を食べるんです。きゅうり、デカい。（笑い）

すごく大きく切ってある。（大きな食べる音）　こうやってね、噛みごたえを残して

調理することによって、噛むから、満腹感が、得られるんですって。

うん、なんか、でも、普通のサラダより　きゅうりの味がすごくしっかりしている気がします。野菜をたっぷり使ってますね。人参もカリフラワーも、大っきい。

あー、白菜も美味しそう、あさりが入っています。あさりの出汁がすごく効いてて、

美味しい。香りもすごくいいですし、白菜もね、繊維に逆らわずに、繊維に沿うように

切ってあるので　噛みごたえが　たぶんあるんだと思いますね。

そして　さわらの梅蒸し、いただきまーす。

けっこうね、肉厚ですね、一切れが大きいですよ。ちょっといだきます。

ソースと、下にもやしが敷いてあって、上には、ねぎが切ってあって、大葉も乗ってます。

いただきます。うっ～、柔らかくて、ふんわり。うん、梅のソースがすごい効いてる。

美味しいです。う～、これは食べごたえ、ありますね。

今回、使ってある塩分がですね、この一食で、まあっ、正確には　２．８３ｇ。

３ｇ以下に抑えられていると言うことなんですけど、これだけ、味がちゃんとしっかりしてたら、満足度は高いのではないでしょうかねえ。

～１１月１４日、１５日の両日に　カモンＦＭ内で　放送されたものから　抜粋　～